炸酱
完美。 参与活动: #秋起蟹肥,邂逅人间美味——味道好,怎一个“鲜”字了得#
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材,干香菇泡发,攥干水分,切丁;猪肉冷冻一会,切丁;葱蒜切末,姜切片;三包干黄酱,一包甜面酱,温水澥开搅匀。
-
步骤2/10
点击查看大图
锅里放油,大火,油温到五成热放葱姜蒜。
-
步骤3/10
点击查看大图
葱姜蒜炸到微黄时,放香菇丁,翻炒几下,很快就炒出香味。
-
步骤4/10
点击查看大图
葱蒜金黄,香菇香味出来,放肉丁。翻炒。
-
步骤5/10
点击查看大图
肉丁在翻炒过程中,放一点酱油,如果觉得酱少肉多,可以放一点盐。翻炒煸出水分。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入酱之后,要不断的翻炒,防止酱糊在锅上。
-
步骤7/10
点击查看大图
酱越炒越干,开始冒泡,注意调小火,翻炒底部防糊。
-
步骤8/10
点击查看大图
炒到酱色红亮,出油,撒入熟白芝麻,翻拌均匀。
-
步骤9/10
点击查看大图
炒好啦。盛出,放凉,装到器皿里。可以拌面,拌米饭,拌馒头,各种好吃,下饭神器。
-
最后一步
点击查看大图
炸酱拌面。完美。
炒酱用中火,炒至起泡时一定注意要用小火,不要烫到手。最后大火稍微烧一会,把芝麻拌匀就可以关火了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-25 · 陕西
炸酱的相关分类
炸酱的相关推荐
-
#美食视频挑战赛# 杏鲍菇炒鸡蛋
132888人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#八宝粥
188500人看过 -
#精致一人食#白酱意面
137230人看过 -
烤花生米
112579人看过 -
#肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条
609661人看过 -
清炖狮子头
18190人看过 -
抵御倒春寒——如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排
1359072人看过 -
南瓜蒸鸡翅
24074人看过 -
培根蕃茄酱意面#10分钟早餐大挑战#
614347人看过 -
蘑菇炒油菜
48693人看过 -
辣炒蚬子
233146人看过 -
猪肉白菜炖粉条
263160人看过