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白菜炖大闸蟹的做法

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白菜炖大闸蟹

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东北人对炖菜很是热爱，今天用大闸蟹炖白菜。大闸蟹是中国传统的名贵、出口水产品之一。肉质细嫩，滋味鲜美，营养价值极高，所含蛋白质与海蟹相等，比鲫鱼要高；所含脂肪和碳水化合物远远高于沼虾、对虾、带鱼等；高级营养食品。参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大闸蟹 1只

、

油适量

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

耗油一勺

、

葱花 20克

、

蛋清 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大闸蟹洗净。
步骤2/9 点击查看大图
准备食材。
步骤3/9 点击查看大图
蛋清煎熟。
步骤4/9 点击查看大图
放葱花。
步骤5/9 点击查看大图
放白菜。
步骤6/9 点击查看大图
放水
步骤7/9 点击查看大图
放大闸蟹
步骤8/9 点击查看大图
开始炖、放料酒、盐、蚝油。炖熟即可。
最后一步点击查看大图
完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-25 · 辽宁省

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