清蒸鲈鱼
营养美味，少油少盐，健康余生 参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#
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步骤1/10
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昨天买来，今天水里化一下，加点盐
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步骤2/10
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切刀，斜着切入味儿，把鱼鳃内脏去净，尤其脊柱上的那层膜去掉，否则很腥，去掉膜里面还有血都洗净。
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步骤3/10
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葱丝姜丝，切葱丝时大葱不切断，留一点儿扣过来切丝。
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步骤4/10
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姜丝
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步骤5/10
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洗干净的鱼
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步骤6/10
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改刀好的鱼
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步骤7/10
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放葱姜米酒——产妇吃其他人吃就是加料酒加点儿花椒葱姜
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步骤8/10
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出锅把前面的姜葱捡出去丢了，在放上新的葱姜丝，油烧热冒烟了浇上去听到滋啦滋啦滋啦滋啦的声儿
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步骤9/10
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浇上热油汁儿
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最后一步
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成品
蒸鱼小鱼七八分钟大鱼20分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-25
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