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椒盐虾尾

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抓住的尾巴，一起吃起来参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾（大虾） 500克

、

盐少许

、

椒盐粉适量

、

食用油适量

、

黑胡椒适量

、

鸡蛋 2个

、

红薯淀粉 2-3勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
去头去虾线，去虾壳，洗净两出水
步骤2/4 点击查看大图
加入料酒少许盐黑胡椒搅拌均匀，腌制半小时
步骤3/4
用碗打入两个鸡蛋加入少许盐黑胡椒2-3勺红薯淀粉，调制粘稠
最后一步点击查看大图
油温60°第一遍炸制定型油温100°炸制酥脆装盘撒入椒盐小伙伴们赶紧给孩子们安排起来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-24

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