哎嘛,东北饭包太香了~
家里刚好有小白菜,土豆茄子、青椒大葱,灵机一动不如做一次闻名已久的东北大饭包吧~
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步骤1/8
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小白菜要选这种中等大小的,只取绿叶不要帮子,洗净控干水分
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步骤2/8
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先把土豆茄子用刀掰成大块,上笼屉蒸透;期间电饭里东北大米饭也安排起来;
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步骤3/8
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炸灵魂鸡蛋酱:尖椒和大葱切粗粗的丁,锅里宽一些放油,油热了倒入尖椒大葱丁,再倒入两个蛋液,搅拌碎了,倒入用生抽和水解开的黄酱,小火慢慢给它爆香;
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步骤4/8
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大饭包里要放一些花生碎才香,但是咱家什么条件大家也是知道的,直接上榛子碎,那个更香o(^_^)o
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步骤5/8
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组装:把蒸好的土豆茄子和米饭拌在一起捣匀了,再加入鸡蛋炸酱和榛子碎
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步骤6/8
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用白菜叶子包起来~
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步骤7/8
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没想到啊,真的超乎想象地好吃,发明这个吃法的东北人真是天才啊!
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最后一步
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翡翠色的东北饭包,再配上一杯瑰丽的石榴汁真是绝了,更点睛的是我有一盆石榴红的球菊,开得见花不见叶,溜溜圆的,好爱这秋天的景致、秋天的美食~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-24 · 北京市
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