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巧克力脆皮鸡蛋仔

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很经典的一道甜点，有了一层巧克力脆皮，口感更加好啦！参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋仔预拌粉 250克

、

鸡蛋 50克

、

水 180克

、

融化黄油 25克

、

植物油少许

、

黑巧克力适量

、

薄脆片适量

、

糖珠少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
在250克鸡蛋仔预拌粉中加入180克水、50克鸡蛋、25克融化的黄油；
步骤2/10 点击查看大图
充分搅拌均匀后，静置5分钟左右；
步骤3/10 点击查看大图
再过筛备用；
步骤4/10 点击查看大图
蛋仔机先刷上一层植物油，再预热2-3分钟；
步骤5/10 点击查看大图
倒入混合好的液体，盖上盖子，翻转机器；
步骤6/10 点击查看大图
3分钟之后，鸡蛋仔就可以出炉啦；
步骤7/10 点击查看大图
将黑巧克力隔水融化；
步骤8/10 点击查看大图
淋到鸡蛋仔表面；
步骤9/10 点击查看大图
撒上薄脆片和糖珠；
最后一步点击查看大图
等脆皮凝固了，就可以品尝啦。

小贴士

1、混合液搅拌好之后，需要静置5分钟左右； 2、有巧克力脆皮的鸡蛋仔，口感更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-24

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