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葱油炖鸡的做法

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葱油炖鸡

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秋季解锁一道广东滋润菜谱，香味浓郁的葱油炖鸡。参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 3个

、

红葱头 50克

、

酱油 2勺

、

老抽 1勺

、

豆瓣酱 2勺

、

米酒 1勺

、

花生油 30克

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡肉鲜嫩多汁，吃起来一点也不柴，葱香浓郁，配米饭真的是好吃～
步骤2/9 点击查看大图
锅里放入花生油放入切碎的红葱头，小火慢炸；
步骤3/9 点击查看大图
葱头炸至微微发黄；
步骤4/9 点击查看大图
放入鸡肉煎至金黄；
步骤5/9 点击查看大图
放入两勺豆瓣酱；
步骤6/9 点击查看大图
再放入两勺味极鲜酱油、一勺老抽酱油、一勺米酒适量清水炖煮20分钟；
步骤7/9 点击查看大图
汁水差不多干时加入红葱头和一小勺盐翻炒均匀即可出锅；
步骤8/9 点击查看大图
葱油炖鸡做好啦，色泽红润葱香四溢；
最后一步点击查看大图
秋季吃锅热腾腾的葱油炖鸡，真的是肚子饱饱心情美美～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-24 · 广东省

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