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素佛跳墙-快手鸡蛋菌菇汤的做法

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素佛跳墙-快手鸡蛋菌菇汤

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一碗汤下肚，一身汗也出来了，所有的烦闷、不爽利在这个时候都消失了，留下一脸满足。参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

香菇 6朵

、

口蘑 7-8朵

、

金针菇 1小把

、

鸡蛋 2个

、

葱沫 3g

、

调和油 15ml

、

生抽 8g

、

白胡椒粉 3g

、

盐 2g

、

热水 500ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、把各种菌类放在沸水中焯水片刻捞起，去除当中的异味。
步骤2/5 点击查看大图
2、锅中烧热把葱花炒至葱香完全散发出来有些焦香即可，把葱花捞出。
步骤3/5 点击查看大图
3、用锅中的葱油煎2个荷包蛋，煎至2面金黄时，锅中倒入开水。
步骤4/5 点击查看大图
4、开大火煮至后下入煮好的菌菇。
最后一步点击查看大图
5、加入生抽和白胡椒，如果喜欢清淡一点也可以不额外加盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-24 · 湖北

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