山药红豆饼
都说山药营养丰富,常吃好处多,不过有的孩子可能不爱吃,不管是煲汤还是清炒,都一概不碰,想要抓住孩子的胃口并不难,家里有山药的,都来试试这款山药红豆饼,松软香甜做法简单,把山药捣成泥后加入其他的食材混合,变身成为鲜香软嫩的小饼,金黄诱人,孩子看不见山药自然也就吃掉了。 用烤箱或者平底锅都能做,馅料十足,香甜可口,家人都能放心吃。 饼皮酥香可口,红豆沙绵密香甜,百吃不腻,老少皆宜! 参与活动: #秋起蟹肥,邂逅人间美味——味道好,怎一个“鲜”字了得#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/16
点击查看大图
山药去皮后切小块,放入蒸锅蒸20分钟。
-
步骤3/16
点击查看大图
取出后压成山药泥。
-
步骤4/16
点击查看大图
加入牛奶、细砂糖和酵母,搅拌均匀。(Tips:酵母要等山药泥稍微冷却后才加入,温度太高会让酵母失效)
-
步骤5/16
点击查看大图
加入面粉。
-
步骤6/16
点击查看大图
用筷子搅拌成絮状后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至1.5~2倍大。
-
步骤7/16
点击查看大图
发酵完成后取出,揉搓排气后搓成长条,切成等量的小剂子。
-
步骤8/16
点击查看大图
揉圆后压扁。
-
步骤9/16
点击查看大图
中间包上豆沙馅。
-
步骤10/16
点击查看大图
稍微按压成圆饼。
-
步骤11/16
点击查看大图
表面按压上黑芝麻装饰。
-
步骤12/16
点击查看大图
盖上保鲜膜,醒发15分钟。
-
步骤13/16
点击查看大图
平底锅刷上薄油,放入做好的山药豆沙饼。
-
步骤14/16
点击查看大图
沿锅边倒入一点温水,加盖至水分蒸发。(Tips:烤箱参考温度180℃,烤约25分钟)
-
步骤15/16
点击查看大图
中小火煎至两面金黄,按压能够轻松回弹的状态就是熟透了。
-
最后一步
点击查看大图
做好的小饼密封冷冻保存可以放5天,冷藏可以放3天,吃之前复热就可以了。
熟练耗时:50分钟(不含发酵时间)
工具:不粘锅(烤箱也可以)、蒸锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-23
山药红豆饼的相关分类
山药红豆饼的相关推荐
-
#挪威青花鱼健康新食尚# 香烤青花鱼配秋葵
6130人看过 -
免烘烤芋泥乳酪月饼!
1063人看过 -
大饭团儿
128人看过 -
#零腹担吃夜宵#核桃枣泥蛋月烧月饼
9859人看过 -
一人食之土豆蒸肉片(电煮锅版)
2967人看过 -
炝拌莲藕
3460人看过 -
做一个粘甜弹糊的固体希腊酸奶碗
3414人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂南瓜恰巴塔
18214人看过 -
麻辣牛肉
3697人看过 -
肉炒三丝盖米粉
12300人看过 -
绿豆沙怎么做_香甜绿豆沙的做法烧烤火锅餐饮必备
1270人看过 -
#零腹担吃夜宵#糖醋基围虾
20458人看过