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肉丝山药盖饭【宝宝辅食】

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秋天可是养脾胃的好时机啊，不能错过这个机会，这几天我们家是各种山药搭配轮番上阵。本来都觉得有些吃腻了，直到我做了这个肉丝山药盖饭，很成功的提升了家里小朋友的干饭热情！参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

食材清单加入采购清单

猪肉 50克

、

香菇 2朵

、

山药 50克

、

米饭一碗

、

酱油、食用油、淀粉、鲜菇粉、葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
做臊子用的肉丝，你们选猪肉、牛肉、鸡肉，哪个都不挑。调味也就是1勺食用油、1勺酱油和适量的淀粉，拌匀腌制10分钟。
步骤2/6 点击查看大图
腌好的肉丝就可以下锅了，提前给不粘锅里喷油，放上猪肉，翻炒到肉丝变色，再倒入其它的配菜。
步骤3/6 点击查看大图
山药片、香菇丝一定记得提前焯水，再下锅，翻炒均匀。
步骤4/6 点击查看大图
增味的酱油往锅中倒入1小勺，家里有鲜菇粉的也捏一撮放进去，最后加适量的清水熬煮。
步骤5/6 点击查看大图
确定食材都完全熟透了之后，就直接开大火收汁，出锅前上葱花，好看还提味儿。
最后一步点击查看大图
这样的肉丝山药臊子，味道很鲜，口感滑嫩，不管是做盖饭还是做拌面味道都很不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-23

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