肉丝山药盖饭【宝宝辅食】
秋天可是养脾胃的好时机啊,不能错过这个机会,这几天我们家是各种山药搭配轮番上阵。 本来都觉得有些吃腻了,直到我做了这个肉丝山药盖饭,很成功的提升了家里小朋友的干饭热情! 参与活动: #秋起蟹肥,邂逅人间美味——味道好,怎一个“鲜”字了得#
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步骤1/6
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做臊子用的肉丝,你们选猪肉、牛肉、鸡肉,哪个都不挑。调味也就是1勺食用油、1勺酱油和适量的淀粉,拌匀腌制10分钟。
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步骤2/6
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腌好的肉丝就可以下锅了,提前给不粘锅里喷油,放上猪肉,翻炒到肉丝变色,再倒入其它的配菜。
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山药片、香菇丝一定记得提前焯水,再下锅,翻炒均匀。
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增味的酱油往锅中倒入1小勺,家里有鲜菇粉的也捏一撮放进去,最后加适量的清水熬煮。
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步骤5/6
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确定食材都完全熟透了之后,就直接开大火收汁,出锅前上葱花,好看还提味儿。
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最后一步
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这样的肉丝山药臊子,味道很鲜,口感滑嫩,不管是做盖饭还是做拌面味道都很不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-23
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