一网鲜(湖鲜)
这一网鲜、聚集了河里面的各种鲜货、这味道怎么能不鲜! 参与活动: #秋起蟹肥,邂逅人间美味——味道好,怎一个“鲜”字了得#
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步骤1/7
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热锅冷油、倒入一点盐、防止煎的时候溅油
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步骤2/7
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把所有的鱼类、泥鳅倒入锅中煎一下、煎至一面金黄
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步骤3/7
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煎好后、放入姜片、蒜片、葱白、红辣椒
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步骤4/7
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倒入啤酒、没过大部分鱼,再加一点清水、没过所有食材
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步骤5/7
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倒入丝萝、再加调味料,生抽、老抽、蚝油、糖,加盖焖煮
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步骤6/7
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是到十五分钟后、加入河虾
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最后一步
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大火收汁、最后加入葱、香菜、青红辣椒、撒上一圈胡椒粉、出锅!
1、煎鱼之前、一定要沥干水分;
2、鱼可以两面煎;
3、鱼类一般是有什么做什么、野生的更好;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-23 · 江苏省
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