荷塘月色小炒
天气干燥,干咳嗓子痒,免疫力也低了,所以我推荐大家平日隔三岔五多吃这道小炒,养脾胃缓解干燥,真不错。
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步骤1/9
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准备好材料,包括莲藕、胡萝卜,黑木耳是提前浸泡的,还有荷兰豆。另外调料主要就是六月鲜零添加特级生抽。
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步骤2/9
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藕片去皮切好之后,水中加一点的白醋,可以防止氧化变色。另外准备一点芹菜段,还有蒜蓉,胡萝卜也是切薄片。
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步骤3/9
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锅中烧开水,加几滴的油和盐,把胡萝卜和荷兰豆放入焯烫后捞出来。
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步骤4/9
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同样也是把泡发的黑木耳和藕片放入煮开后捞出。
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步骤5/9
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锅中倒入油,先把蒜蓉爆香。
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步骤6/9
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接着把准备好的这些材料都一起倒入,大火翻炒片刻。
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步骤7/9
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淋六月鲜零添加特级生抽,少许的盐,几滴的香油,根据个人口味放点鸡精调味。
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步骤8/9
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撒入水芹段然后继续翻炒均匀就可以出锅啦。
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最后一步
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看看非常的简单方便,关键是很营养,适合秋冬季吃的下饭菜。
藕片切好后放在清水中加几滴醋,可以防止氧化变色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-23 · 福建省
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