加拿大北极虾春饼卷
从传统来讲，春饼是在立春时分吃的一种食品。但随着我们的生活质量提高，春饼变成了一种随时想吃随时吃的食物。薄薄的春饼卷上各种蔬菜、肉丝，配上各种酱料，每一口都是一次新体验。这道 “加拿大北极虾春饼” 主料选用来自加拿大的熟冻北极虾剥成的虾仁，肉质紧实耐嚼，具有独特的鲜、咸、甜三种口味于一身。 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
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步骤1/7
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首先我们来和面，高筋面粉100克，一半用沸水和面，一半用冷水和面，二者结合，和成面团，醒面10分钟。
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步骤2/7
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加拿大北极虾去头、去壳，取出虾肉；芒果去皮，切长条。
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步骤3/7
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面团搓成长条，切成剂子，按扁后在一侧刷油。
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步骤4/7
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将两个面饼叠在一起，让刷油的那面，二者面对面。擀成直径20厘米的小饼。
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步骤5/7
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锅中无油，将面饼放入锅中，烙至中间鼓起，出锅待用。
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步骤6/7
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将烙好的饼揭开，抹上番茄酱，放上生菜、芒果条、北极虾仁，卷起即可。
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最后一步
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有没有馋的流口水。
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发布于 2023-10-23 · 北京
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