美味柠檬手撕鸡
柠檬手撕鸡是一道云南风味菜。味道鲜美可口,制作过程也简单,在家也能做出一盆香喷喷的柠檬手撕鸡,今天做的柠檬手撕鸡腿不油腻,清淡爽口,黑老公做的下酒菜,他不吃辣,不吃辣,没有放小米辣,拌匀以后然后放入冰箱冷一个小时,非常非常好吃的下酒菜,下酒绝了 ! 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力, “胃”来积蓄能量#
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步骤1/9
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全鸡腿两个泡出血水,撕掉油脂
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步骤2/9
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冷水下锅加入葱姜料酒煮12分钟,焖5分钟,捞出泡冷水
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步骤3/9
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凉透得鸡腿撕成条状备用
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步骤4/9
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黄色柠檬一个,用盐搓洗, 去籽切片备用
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步骤5/9
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小葱切碎
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步骤6/9
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大蒜剁碎,香菜切碎
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步骤7/9
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紫洋葱切丝泡水,去掉辛辣味
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步骤8/9
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鸡腿肉放入大的容器里,加入紫洋葱丝,小葱碎,蒜末,香菜碎然后加入上述所有调料,香油,放入柠檬片,拌匀
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最后一步
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香喷喷的柠檬手撕鸡做好了,装盘!先放入冰箱冷藏一个小时再取出,肉质更加紧致,中午开吃!
我这个是全鸡腿,煮12分钟,焖5分钟,捞出泡冷水,这样鸡腿肉紧实不油腻,还有这是给老公做的下酒菜,他不吃辣,没有放小米辣,放了小米辣,会更加好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-23 · 北京
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