避风塘炒虾
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把虾去须,用少许盐腌制5分钟。在锅中放油,待油温7成热时,下入腌制好的虾(注意:做好防护,以免油湛出)炸熟。盛出待用。
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步骤2/3
在锅中留大约50g油,放入蒜末翻炒出香味,(注意:开小火)带蒜末微黄,放入面包糠翻炒,一直翻炒,待面包糠颜色比之前略深,放入适量盐和葱末翻炒。听见锅中呈现沙沙声,说明面包糠已炒好。
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最后一步
再放入已炸好虾,继续翻炒。大约2分钟。放入适量鸡精,出锅完成!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-22 · 四川省
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