韩国辣酱
这个酱可以拌饭,拌咸菜,炖排骨,做部队火锅都可以,喜欢韩国口味的东西皆可拌
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步骤1/9
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在网上买的韩国的大酱粉2袋
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步骤2/9
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糖稀这个网上也有售。
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步骤3/9
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找个大盆把大酱粉和辣椒粉放到一起
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步骤4/9
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加入盐
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步骤5/9
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糯米饭用水稀释,稀释成面水倒入锅中,开小火不停的搅拌,搅拌粘稠
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步骤6/9
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这种状态即可,
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步骤7/9
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倒入糖稀,(糖稀比较黏,可以直接去了包装放到锅中)搅拌糖稀融合就可以了。
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步骤8/9
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马上倒入大盆中,开始搅拌让辣椒粉和大酱粉充分的融合在一起,这个比较难搅拌,
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最后一步
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搅拌成这样放凉,凉透后加入蜂蜜 搅匀,再放到阴凉处发酵三天可以食用了。
糯米糊也可以这样调制:
糯米粉用凉水稀释成面水,锅中加入水烧热,倒入调好的面水,搅拌成糊状,这样做比我那个方法快。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-22 · 吉林
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