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超解馋捞汁鲜拌脆皮豆腐

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紫绫罗

豆制品一直都是国人餐桌上的常客，晨起的第一杯豆浆，街边小吃摊的甜的咸的豆花豆腐脑，傍晚街巷叫卖的热豆腐，还有家里各种方式烹饪的豆腐为主角的菜肴，无一不在见证着国人对豆腐的热爱，和对它美味的肯定。煎炸后凉拌，嗯，味道真的很特别。 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   掌勺(高级)
北豆腐 250克
、
葱粒 少许
、
花生 1把
、
香菜 1棵
、
香葱 1棵
、
孜然粒儿 半汤勺
、
捞汁 3汤勺
、
米醋 1汤勺
、
鸡精 1茶勺
、
辣椒油 半汤勺
、
食用油 4汤勺
、
盐 2茶勺
烹饪步骤
小贴士

1.现拌现吃，泡久了外皮不脆了 2.花生米拌好再放，不然容易不脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-22 · 北京市

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