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红薯巴斯克

浏览 289111 · 收藏 16356 · 学做 6

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日渐秋意浓，秋天的巴斯克，如同一抹温暖的阳光，轻轻地溢满了口腔，让人感觉到满满幸福。最近我一直在用雀巢淡奶油，谁懂啊，一口尝得到绵密的奶香，深深的爱了～在金黄的秋天，品尝一块柔软的蛋糕，仿佛感受到了大自然的温柔拥抱～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 250克

、

雀巢淡奶油 250毫升

、

糖 60克

、

鸡蛋 2个

、

蛋黄 1个

、

玉米淀粉 10克

、

红薯（熟） 200

、

板栗 80克

、

雀巢椰浆 250毫升

、

吉利丁片 1片

、

糖 15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
做甜品之前，要先准备好所有的食材。
步骤2/14 点击查看大图
第一步先奶油奶酪加糖一起翻拌顺滑
步骤3/14 点击查看大图
现在天气渐凉，可以隔着热水搅拌。
步骤4/14 点击查看大图
鸡蛋分次加入奶酪中，每次加入鸡蛋都要搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
再加入雀巢淡奶油250毫升，继续搅拌。
步骤6/14 点击查看大图
加入玉米淀粉，搅拌均匀，过筛备用。
步骤7/14 点击查看大图
6寸模具倒入一半奶酪糊，加入板栗。
步骤8/14 点击查看大图
剩下的奶酪糊加入红薯搅拌。
步骤9/14 点击查看大图
红薯奶酪倒入模具，烤箱180℃提前预热。
步骤10/14 点击查看大图
进入烤箱180℃～30分钟，出炉自然冷却备用。
步骤11/14 点击查看大图
雀巢椰浆250毫升，加入糖15克，吉利丁片（提前泡软）隔热水融化吉利丁片。
步骤12/14 点击查看大图
椰奶倒在冷却的巴斯克上面，放冰箱冷藏凝固。
步骤13/14 点击查看大图
脱模用板栗和迷迭香装饰即可。
最后一步点击查看大图
秋日限定红薯巴斯克就做好啦，一起来品尝吧。

小贴士

除了雀巢淡奶油一直是我的心头爱，雀巢椰浆也非常nice!椰香纯正，口感细腻，喝的出的真材实料！而且0反式，大品牌，很放心！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-22 · 安徽省

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