羊肚菌肉沫鸡蛋汤
羊肚菌蒸瘦肉有和胃消食、理气化痰、滋阴润燥(滋养阴精、清除热邪)的药用功效,还能为人体提供营养物质。
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步骤1/5
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瘦肉洗干净剁成肉沫,加点生粉抓匀。尽量选纯瘦肉,有白肉汤就偏油。打入两个鸡蛋
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步骤2/5
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没有新鲜山药,就用山药干代替。红枣,生姜片,羊肚菌一起下。
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步骤3/5
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在这里是加入温开水,小炖盅大概一碗半左右。
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步骤4/5
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选择炖汤按键,时间调到1.5小时即可。
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最后一步
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适量到加入盐调味即可,如果比较油,可以下点香菜,因为香葱能吸掉油,还能增加一种香菜的味道。
温馨提示:可以放碗里炖,也可以隔水炖。汤汁真的很鲜甜。有新鲜山药就把新鲜山药拍一下剁成泥,跟肉沫搅拌均匀。这款汤适合儿童大人吃,有调理脾胃的功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-21 · 广东省
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