味美扁豆焖芋头
#呵护胃健康,诺辉京东来帮忙! 芋头含有的黏液蛋白,被人体吸收后可以产生免疫球蛋白,能够提高机体的免疫力和抵抗能力,芋头中的芋头多糖经过胃肠消化后可以吸附胆固醇及脂肪,因此提示芋头多糖具有一定的降脂功能。 扁豆富含纤维,有助于促进胃肠蠕动,预防便秘和其他消化问题。扁豆是一种营养丰富,有益健康的食物,可以促进消化系统健康、控制血糖、保护心脏、增强免疫系统并维持骨骼健康。 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力, “胃”来积蓄能量#
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先来个成品图
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食材准备,芋头去皮洗净切小块,扁豆摘洗干净
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热锅,放入菜籽油
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油热,放入芋头,快速煸炒
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步骤5/12
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先放一点老抽上色
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步骤6/12
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放一勺生抽,快速煸炒
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步骤7/12
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放一碗水没过芋头,大火烧开后略焖10分钟
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步骤8/12
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放入扁豆,快速煸炒一下
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步骤9/12
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大火烧开后小火焖20分钟
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步骤10/12
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等芋头软糯
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步骤11/12
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尝尝味道根据自己口味微调
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最后一步
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出锅啦!
芋头得提前煮一下!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-21 · 江苏省
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