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豆干炒肉丝的做法

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豆干炒肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

里脊肉 100g

、

豆干 100g

、

红青椒 1个

、

蒜 1瓣

、

盐 2g

、

酱油 2滴

、

料酒 2滴

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.肉丝用腌料抓匀约10分钟
步骤2/4 点击查看大图
2.豆干切丝（约与肉丝同宽）
步骤3/4 点击查看大图
大蒜切片.香葱切段并把葱白跟葱绿分开.辣椒斜切片
最后一步点击查看大图
起油锅（油量可以比炒菜时多一点）.用温油将肉丝泡至肉色稍微转白.把肉丝拨到一边后放入豆干丝拌炒熟化.加入蒜片.葱白及辣椒翻炒增香.倒入酱油膏和酱油快速翻炒均匀.最后放入葱绿拌匀即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-21

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