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香菇烧乌鸡简单易做的做法

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香菇烧乌鸡简单易做

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10~30分钟 | 配菜(中级)

乌鸡半只

、

香菇 400g

、

二荆条 5根

、

小米辣适量

、

蒜 8瓣

、

火锅底料一小块

、

八角 2颗

、

山奈半颗

、

香叶 2片

、

花椒 10-20粒

、

豆瓣酱一小勺

、

冰糖 4-5颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把食材准备好然后，起锅烧油把鸡肉倒进锅里煸炒出水分，然后放入花椒，继续煸炒
步骤2/5 点击查看大图
煸炒至水分全蒸发后，把鸡肉放在一边放入豆瓣酱，有火锅底料的放入火锅底料一起炒。炒香。
步骤3/5 点击查看大图
煸炒鸡肉炒香（如图一）倒入香菇翻炒均匀（如图三）然后再加开水没过鸡肉（如图四）最后加入冰糖。
步骤4/5 点击查看大图
大火烧开，转中火把肉烧到你自己喜欢的软度，最后放入鸡精味精调味，二荆条，大火收汁。就可以起锅装盘啦！
最后一步点击查看大图
香喷喷的香菇烧鸡就可以出锅啦。赶紧约起来吧。朋友们！

小贴士

炒鸡肉的时候油需要多一些，鸡肉一定炒干水分不是不香。最后吃完鸡肉剩下的汤汁用来煮面条绝绝子☺️☺️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-20 · 云南省

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