山药板栗鸡汤
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砂锅版本~1⃣️鸡切块洗净,放锅里➕5姜片➕水没过食材,焯水,捞出过凉水备用。2⃣️另起锅,放入鸡块➕红枣(去核)➕板栗➕山药➕葱结➕剩下的姜片,炖半个小时,加盐和菌菇粉(鸡精)提鲜。高压锅版本~1⃣️第一步是一样的。2⃣️把鸡块➕板栗➕葱结➕剩下的姜片放入高压锅上汽后13-18分钟(我家是苏泊尔的高压锅),再倒入砂锅里➕红枣(去核)➕山药继续小火慢炖10分钟(如果差口气,再加五分钟),最后填入盐和鸡精就Ok了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-20 · 重庆市
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