尖椒炒鸡蛋的做法

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尖椒炒鸡蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

长尖椒 500g

、

盐 2勺

、

油适量

、

大蒜 3瓣

、

耗油 1勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
蒜瓣切片备用尖椒掰成方便入口的小块（佩戴手套防止辣手）五个鸡蛋加上一点点盐（去腥，不用太多盐）搅拌均匀
最后一步
锅中放油中火，煎鸡蛋液至两面上微微焦黄色盛出备用放入尖椒（不用放油）煸炒至发软变焦，加入2勺盐1勺耗油1勺老抽上色，翻炒均匀倒入鸡蛋，把鸡蛋用铲子铲碎，翻炒均匀加入蒜瓣，翻炒15s出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-20

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