家常炒饼丝(馍丝)
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步骤1/9
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准备好配菜,青椒,洋葱切丝,西红柿切小丁,打三个鸡蛋,豆芽洗干净,我是买的饼丝,(配菜饼丝根据人多少自己随机购买,我这是四个人的量)
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步骤2/9
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起锅烧油,油可以多点,先炒鸡蛋,然后盛出来备用
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步骤3/9
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还是刚才炒鸡蛋剩的油,放入西红柿丁
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步骤4/9
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炒出汁水后加青椒丝和洋葱丝
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步骤5/9
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青椒丝和洋葱丝炒软后再加入豆芽和鸡蛋(豆芽和鸡蛋容易熟,所以后放)
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步骤6/9
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加盐,生抽调味,再加一丢丢的水
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步骤7/9
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转小火,放入饼丝,盖上盖子焖两分钟
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步骤8/9
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焖好后放味精,翻拌均匀,出锅
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-20 · 河南省
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