玫瑰酱汁鸡
玫瑰酱汁鸡肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,而且肉质筋道、鲜嫩诱人,小孩大人都喜欢。
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步骤1/5
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鸡去毛去内脏洗净
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步骤2/5
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用刚烧好的开水淋到鸡的表皮上面,这样鸡更加饱满好看
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步骤3/5
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捞出鸡沥干水,热油锅,进行爆香生姜片和葱根段,把沥干水的鸡,皮往下放入锅中文火煎着金黄色,把鸡翻过来,再次小火煎金黄色,把油份煮出
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步骤4/5
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放少量盐、生抽酱油、老抽王、老冰糖、米酒,稍稍煸炒两下,倒入清水,水流量要未过鸡
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最后一步
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大火烧开后转小火,焖至料汁快干的时候,添加2大汤匙的玫瑰酱,再次小火焖10秒转收汁,无需收着太干燥哦,鸡稍凉后,浇上料汁就能吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-19
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