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蒸糯米排骨的做法

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蒸糯米排骨

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排骨的另一种吃法，口感软糯。参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 250克

、

糯米 250克

、

大葱少许

、

姜少许

、

六月鲜零添加特级红烧酱油 2勺

、

味达美臻品蚝油 2勺

、

味达美葱姜料酒一勺

、

淀粉 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
糯米提前3个小时浸泡。
步骤2/16 点击查看大图
排骨洗净放入碗中，加入一勺味达美葱姜料酒。
步骤3/16 点击查看大图
1勺六月鲜零添加特级红烧酱油。
步骤4/16 点击查看大图
一勺味达美臻品蚝油。
步骤5/16 点击查看大图
加入适量葱姜和盐。（可以放入1勺豆瓣酱或甜面酱味道更好）
步骤6/16 点击查看大图
用手抓匀。
步骤7/16 点击查看大图
加入2勺淀粉。
步骤8/16 点击查看大图
用手抓匀。
步骤9/16 点击查看大图
泡好的糯米淋干水分，加入1勺六月鲜零添加特级酱油。
步骤10/16 点击查看大图
1勺味达美臻品蚝油搅拌均匀。
步骤11/16 点击查看大图
取适量放入容器底部垫底。
步骤12/16 点击查看大图
排骨一块一块的表面裹满糯米。
步骤13/16 点击查看大图
摆放到碗中。
步骤14/16 点击查看大图
放入锅中水开蒸1小时20分钟。
步骤15/16 点击查看大图
时间到打开盖子。
最后一步点击查看大图
放入适量葱花和辣椒装饰一下就可以吃了。

小贴士

1.因为蒸时间比较长，为了避免烧干，多加一点水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-19 · 北京市

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