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香菇炖鸡

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鸡肉和香菇在一块吃，可以能够扶正补虚，以及健脾开胃。因此对于一些神倦乏力以及消化不良的人，有很好的健脾开胃的功效。适当的食用可以有效的滋补身体。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿肉 1只

、

香菇 10朵

、

青椒 1个

、

大葱 1段

、

姜 5片

、

蒜 5瓣

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐半勺

、

冰糖 3粒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好需要的食材
步骤2/12 点击查看大图
鸡腿买的时候让老板剁好的，回家清洗干净焯水备用
步骤3/12 点击查看大图
香菇清洗干净切成小块
步骤4/12 点击查看大图
青椒去蒂清洗干净切成小块，葱切小段，姜切片，蒜拍扁
步骤5/12 点击查看大图
砂锅中倒入适量食用油，放入三粒冰糖炒糖色
步骤6/12 点击查看大图
加入鸡块翻炒片刻
步骤7/12 点击查看大图
加入料酒1勺、生抽2勺
步骤8/12 点击查看大图
加入老抽1勺，蚝油1勺翻炒片刻
步骤9/12 点击查看大图
加入热水没过鸡块盖上锅盖中火炖25分钟
步骤10/12 点击查看大图
加入香菇快继续炖10分钟
步骤11/12 点击查看大图
最后加入青椒块翻炒片刻，加入半勺盐调味，大火收汁即可
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-19 · 江苏省

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