临沂大盘鸡
临沂大盘鸡以独特的味道以及麻辣的口感而出名,每次家庭聚餐或者是待客,桌上总是少不了这道菜,今天我就把这道家常做法的大盘鸡分享给大家。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/12
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炒之前先来调料汁,豆瓣酱放到碗里
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步骤2/12
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放入1勺老抽
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步骤3/12
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1勺生抽
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步骤4/12
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一勺味达美
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步骤5/12
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搅拌均匀备用
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步骤6/12
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锅里放油烧热下入姜片,以及香叶桂皮八角
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步骤7/12
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把鸡放进锅里炒熟
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步骤8/12
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倒入料汁,翻炒一下
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步骤9/12
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倒入水没过鸡块,大火熬开转小火慢炖一个小时
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步骤10/12
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一个小时后再用大火熬至汤汁浓稠
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步骤11/12
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放入辣椒炒至断生
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最后一步
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装入盘中撒一些香菜点缀一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-19
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