日式照烧烤饭团
饭团这种舶来的食物相信大家都不陌生了,主要食材是米饭。制作者可根据自己的喜好添加配料,亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。自从便利商店于1970年代出现后,饭团就成为便利商店最重要的商品之一 饭团在日语中叫御握り(おにぎり),意思是‘用双手捏’。传统的日式饭团是三角状,主要成分是大米与海苔。虽然馅料有时包括肉或沙拉酱,但是饭团的大小适中,不会因此而发胖,所以非常受日本人的青睐 饭团种类很多,使用不同的配料或是各种配料的不同组合,就能够做出各种不同风味的饭团。使用组合配料还能够均衡摄取所需营养,不同的配料还能在色彩点缀上给人带来美感。 现在的日本饭团大多是用紫菜包卷的,但是因为紫菜过去一直价格较高,所以紫菜饭团并没有很久的历史。虽然近来人们常用木质或塑料的模具来制作饭团,但是对日本人来说,用手掌并带着感情或亲情捏出的饭团是有着特别的味道的。 饭团因其制作简单、方便携带等特性很受人们的喜爱。尤其是上班族或者外出游玩的时候不方便带汤汤水水的食物,这时候口味多样的饭团就成为了很多人们的首选 而其中的烤饭团也很有人气,不管是国内还是国外,都有相当一部分人喜欢那种口感和味道。所以我这次也要来做做这味道浓郁的烤饭团来吃吃,就用家里手边现有的食材,来一个照烧口味的好啦~~ 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/6
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大米洗净,用电饭煲煮成米饭
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步骤2/6
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捞出来一些,放入肉松、芝麻和盐,趁热拌匀
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步骤3/6
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放入模具内,压实
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步骤4/6
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脱模,在每一面都刷上照烧酱
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步骤5/6
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放入平底锅内煎至两面微焦
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最后一步
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取出来,贴上一片海苔即可
肉松的种类根据你的个人喜好去选,盐的用量看你自己的口味放,因为肉松自身也但有一些味道,所以不要加的太多。因为后面还要刷照烧酱哈,只要有个底味就好了,不然就会搞咸了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-19
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