辣椒炒羊肉
这道辣椒炒肉,真是太好吃了,辣味浓郁,肉质鲜嫩,让人回味无穷。 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力, “胃”来积蓄能量#
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步骤1/8
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把清洗干净的羊肉切片,放上淀粉和白胡椒粉抓拌。
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步骤2/8
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放入碗里加入白酒、生抽、老抽、蚝油和花椒抓拌均匀。
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步骤3/8
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放入蛋清、淀粉和食用油继续多抓拌,抓拌时间长,炒时不粘锅。
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步骤4/8
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锅置火上油煮5成熟时转小火放入生姜片和大蒜片,最后放入葱花。
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步骤5/8
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锅里加入腌制好的羊肉翻炒。
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步骤6/8
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切辣椒。
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步骤7/8
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切洋葱。
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最后一步
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羊肉片炒七成熟时,加入胡萝卜片翻炒断生,加入辣椒加足食盐,翻炒断生,加一丢丢太太乐鸡精搅拌均匀装盘。
家人们晚饭回家时间差异,把羊肉炒好,蔬菜切好根据各人口味来炒,一般情况下炒辣与不辣的两种口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-19 · 北京市
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