酸菜肉丝面
我妈教我的酸菜肉丝面巨巨巨好吃啊！! 汤汁浓郁，面条吸满了汤汁泰香啦！ 这配方做酸菜面酸爽过瘾，最后连汤汁都不 剩的那种盛 做法简单，快安排起来啦家人们~ 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#
53克
56克
252克
1697
千卡
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步骤1/10
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猪肉洗净后切成丝状。
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步骤2/10
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一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺淀粉，小半勺胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟以上。
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步骤3/10
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酸菜冲洗一下。酸菜切成小块，菜叶与根部分开。
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步骤4/10
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准备好葱蒜干辣椒。
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步骤5/10
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锅中热油，放入葱蒜干辣椒，炒出香味。
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步骤6/10
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先放入酸菜根，翻炒一会儿后放入酸菜叶，小火将酸菜内的水汽炒出。大概至少需要3分钟。
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步骤7/10
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放入腌制好的肉丝。
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步骤8/10
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中火炒至变色。
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步骤9/10
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放入适量开水，放入面条，烧开后尝一下咸淡，应该是不用放盐了，因为酸菜自带咸味。中火煮3-5分钟（挂面3分钟，鲜面条5分钟）。
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最后一步
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开胃好吃的酸菜肉丝面就做好啦！吃一碗，暖暖的！
1.酸菜切之前用水冲洗一下，一是为了干净，二是怕太咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-19 · 北京市
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