腐竹黄豆猪脚汤
广东这几天开始有些许降温了,天气渐凉喝汤最好,此段时间天气干燥容易使皮肤粗糙,适宜喝营养护肤养颜汤。要营养价值高的我选黄豆等豆制品,而护肤养颜则可以选择富含胶原蛋白的猪脚,秋季贴秋膘吃猪脚正时宜。 猪脚含大量胶原蛋白,有助于改善皮肤组织细胞的储水功能,使皮肤不易皱缩;也可增加皮肤弹性,常吃可减少皮肤皱纹、延缓衰老,使皮肤更加细腻柔软。有养颜、补钙、预防心血管疾病等功效。黄豆营养全面,富含有大量的不饱和脂肪酸,多种微量元素、维生素及优质蛋白质,有促进消化、降糖降脂、美白护肤等功效。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/13
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准备好材料
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步骤2/13
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烹饪锅里放入10克姜片、猪脚和凤爪,加入没过食材的清水
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步骤3/13
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勺入1大勺花雕料酒入锅里
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步骤4/13
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盖上锅盖,按焯水功能键焯水7分钟,焯水后把食材倒入沥水篮里,用清水冲洗表面浮沫,并清洗烹饪锅
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步骤5/13
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把猪脚、凤爪和洗净的黄豆放入锅里
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步骤6/13
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勺入1大勺花雕料酒入锅里
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步骤7/13
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加入1000毫升清水,放入洗净斜刀切段的大葱和姜片
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步骤8/13
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盖上锅盖,按老火汤功能键90分钟
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步骤9/13
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30分钟后打开锅盖放入腐竹一起炖煮
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步骤10/13
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最后5分钟放入枸杞和盐一起炖煮即可
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步骤11/13
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完成
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步骤12/13
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近看
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最后一步
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美味
1、猪脚和凤爪先用料酒和姜片一起焯水,可以去除腥味,使汤水更香甜
2、腐竹会吸水,所以炖煮的汤水可以稍微加多一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-18 · 广东省
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