家庭版 水煮肉片 简单易学
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步骤1/12
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食材准备好 肉切薄片用料酒 生抽 生粉 鸡蛋一个 姜片 少许盐调味腌制一会
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步骤2/12
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我是先把千张焯水
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步骤3/12
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豆芽焯水
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步骤4/12
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锅中放少许油 炒至火锅底料 放葱段
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步骤5/12
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炒至火锅底料完全融化加入适量的开水 大火烧开 在中火煮一下 把料炸捞出
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步骤6/12
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在实现焯好水的豆芽和千张在汤中烫一下捞出
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步骤7/12
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在把腌好的肉片放入汤中
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步骤8/12
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大火烧开 转小火炖一下肉片 更入味 在加少许白胡椒粉 糖 鸡精调味 盐可以自己看咸淡在放 因为调料佐料中都含有盐
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步骤9/12
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把煮熟的肉片到入大碗中
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步骤10/12
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放上蒜末 花椒 白芝麻 葱花 香菜
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步骤11/12
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烧点热油激发出香味
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最后一步
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家庭版的火煮肉片就完成了 真的是太好吃了得到家人的夸奖了
用到瘦肉 一定要腰梅肉 里脊肉 这2个地放的肉最嫩 最适合做水煮肉片 里面的配菜安自己的口味挑选
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-18 · 安徽
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