油泼面鱼儿
今天中午搞了一大碗油泼面鱼儿,面鱼儿吸足了酱油的味道,热油激发出来的辣椒香和青蒜香浸润在其中,真是又筋道又耐吃。 面鱼儿可粗可细,可长可短,还可用粗粮制作,更益于清肠、减肥。 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力, “胃”来积蓄能量#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
面粉和水准备好
-
步骤2/10
点击查看大图
先用筷子搅拌成絮状,再揉成无干粉的面团,盖盖静置10分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
面团放案板上,揉2分钟成光滑的面团
-
步骤4/10
点击查看大图
搓长条
-
步骤5/10
点击查看大图
切筷子粗细的小剂子
-
步骤6/10
点击查看大图
放两手之间,搓成两头尖尖的面鱼儿
-
步骤7/10
点击查看大图
入开水锅,煮到全部呈透明状时捞出,过温水
-
步骤8/10
点击查看大图
青菜焯烫变色
-
步骤9/10
点击查看大图
面鱼儿、青菜、酱油、辣椒碎、青蒜末入大碗,泼热油
-
最后一步
点击查看大图
拌匀即食
1. 如果嫌面鱼儿太筋道,可将揉面的水量增加到60-65%,做成扯面就很柔软了;
2. 吃不了辣的可换成花椒与油同炒,再捡去花椒,泼在面上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-18 · 北京市
油泼面鱼儿的相关分类
油泼面鱼儿的相关推荐
-
简易油泼面
145422人看过 -
西红柿鸡蛋油泼面
164941人看过 -
深夜油泼面
756991人看过 -
油泼面
143938人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6068780人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
424866人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#油泼面
150447人看过 -
地道成都凉面——夏天的味道
3277091人看过 -
低脂版油泼面,真把我香迷糊了!
322457人看过 -
简易油泼面(馄饨皮版)
163031人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
961174人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
438805人看过