低卡香煎豆腐
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食材准备:一块老豆腐、喜欢吃辣可以准备青红辣椒、2-3个口蘑、小葱一根(我用了萝卜的叶子),或者其他比较容易炒软的蔬菜叶也行。
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水开加入一点点盐,放入豆腐煮三分钟,去除豆腥味。
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捞出用厨房纸吸干水分。
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豆腐两端用筷子固定,切成小方块,下面不能切到底。撒上少许玉米淀粉,均匀一点。
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先煎切的一面,这样定型不容易散开。
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期间准备一个料汁:一勺生抽、一勺蚝油、一勺蜂蜜,两勺清水,加入适量的青红辣椒,搅拌均匀备用。
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豆腐两面都煎的微微发黄。
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倒入调好料汁。
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放入准备好的食材。
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步骤10/11
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慢慢翻炒至食材变软。
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最后一步
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把食材摆入豆腐上,淋上料汁就可以了,真的很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-18 · 山东省
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