红烧罗氏虾
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步骤1/11
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这个季节的罗氏虾正当时令
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步骤2/11
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虾头上的须我提前剪了,清水洗过,锅热下油,油热后下生姜,倒入虾,炒变色
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步骤3/11
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倒入料酒,可以多一点
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步骤4/11
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蒸鱼豉油倒一圈的量就可以了
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步骤5/11
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老抽少一点,主要用来上色
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步骤6/11
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糖必不可少
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步骤7/11
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一小碗清水
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步骤8/11
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加入香葱,撒了几粒花椒
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步骤9/11
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盖盖大火烧开后转小火,煮10分钟
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步骤10/11
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大火收汁就可以啦
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最后一步
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加了酱油后就有咸味啦,所以盐都没有放的,不然太咸的会。如果你喜欢咸的话,可以适量加一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-18 · 江苏省
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