酱辣鸭脖
喜欢吃辣的,可以多放,不喜欢吃辣的,也可以不放,喜欢吃酱味浓郁的,还可以加入黄豆酱多一些。根据个人口味来喜欢吃甜的,可以多加冰糖,因为我家有小孩儿,所以冰糖多一点,豆瓣酱少一点
155克
904克
38克
5107
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
冷冻的需要解冻,买的比较多,大家根据个人的量可以做,请把调料味道减量
-
步骤2/9
点击查看大图
可以泡水,1到2个小时清洗干净,然后冷水下锅焯水,继续清洗干净
-
步骤3/9
点击查看大图
焯水
-
步骤4/9
点击查看大图
备干料
-
步骤5/9
点击查看大图
锅中放少量的油,加入豆瓣酱炒红,下入焯过水的鸭脖,煸炒上色
-
步骤6/9
点击查看大图
把所有的备料倒入料酒也倒入生抽四小勺,老抽两小勺,适量的热水没过鸭脖即可
-
步骤7/9
点击查看大图
开锅后小火,小火,炖35分钟后关火,就放在锅里用汤汁浸泡2到3个小时,有条件的可以放到冰箱冷藏一宿,第二天拿出来再收汁。给小孩子吃时间可以长一点,如果是年轻人喜欢筋道一点的,可以炖20分钟即可
-
步骤8/9
点击查看大图
收汁就是开大火,不断的翻炒,让汁都挂到鸭脖上面去
-
最后一步
点击查看大图
我这个稍微有一点点掉肉丝,时间有一点点长,泡了一夜的时间,味道刚刚好,孩子们很喜欢吃,也是下酒的小菜
喜欢口感劲道一点的小火炖20分钟之后关火即可,喜欢吃软烂一点的30到40分钟即可关火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-17
酱辣鸭脖的相关分类
酱辣鸭脖的相关推荐
-
鸭脖
186962人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
420086人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#红烧鱼,绝对好吃,烧出来一点也不腥
714213人看过 -
蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#
3017323人看过 -
蛋黄溶溶豆(7个月宝宝辅食)
228847人看过 -
自制美味鸭脖
45955人看过 -
西红柿炒鸡蛋·最经典易学的下饭料理
51102435人看过 -
菠菜瘦肉粥
265523人看过 -
熏鱼
150587人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#椒麻口水鸡
139279人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25244309人看过 -
蜜汁鸡腿!尝了一口,停不下来啦!以后鸡腿都这样做!后悔做少了
2252725人看过