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挪威青花鱼蒸蛋

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《挪威青花鱼蒸蛋》是一道特别家常菜，简单快手又好吃！我选用挪威青花鱼，肉质紧实，非常有嚼劲。参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

10分钟左右

挪威青花鱼片半片

、

小葱 1根

、

盐少许

、

鸡蛋 1个

、

黄酒 1勺

、

生姜 1块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备（青花鱼冲洗一下；生姜去皮切丝）
步骤2/8 点击查看大图
青花鱼切小块，依次摆放在盘子中，每块上面放上生姜丝
步骤3/8 点击查看大图
淋上黄酒去腥提香
步骤4/8 点击查看大图
青花鱼上撒上少许盐腌制十分钟，容易入味
步骤5/8 点击查看大图
打入1个鸡蛋，上锅隔水蒸
步骤6/8 点击查看大图
水沸后，青花鱼蒸8-10分钟，鸡蛋蒸熟就可以了
步骤7/8 点击查看大图
挑去生姜丝，即可出锅
最后一步点击查看大图
葱丝点缀一下，就可以开吃了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

青花鱼冲洗一下，划几刀，淋上黄酒去腥提香，撒上少许盐腌制10分钟后，上锅隔水蒸，水沸后蒸8-10分钟，鸡蛋熟了，说明青花鱼也能吃了。葱花点缀一下就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-17 · 浙江省

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