苏子叶煎蛋
今天和大家分享一款美食，也是我家中秋团圆饭餐桌上的一道美味——苏子叶煎蛋的做法供您参考。成品菜肴色泽金黄，造型美观，口感酥香，浓郁的紫苏味道和蛋香。营养丰富，老少皆宜！是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去学做吧！ 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
-
步骤1/11
点击查看大图
苏子叶剪去叶柄，放入盐水中浸泡5分钟，用清水将每片叶子清洗干净，控水备用
-
步骤2/11
点击查看大图
将苏子叶切碎
-
步骤3/11
点击查看大图
切碎的苏子叶放入盆中，加入四颗鸡蛋
-
步骤4/11
点击查看大图
加入食盐
-
步骤5/11
点击查看大图
搅散备用
-
步骤6/11
点击查看大图
起锅烧油
-
步骤7/11
点击查看大图
油热后下入蛋液转小火，用铲子将蛋液平铺在锅底
-
步骤8/11
点击查看大图
一面煎至定型后，顺势倒入盘中（注意不要弄碎）
-
步骤9/11
点击查看大图
将锅子翻转扣在盘子上，再次翻转盘子在上锅在下，蛋饼的未熟一面就落在了锅里，取下盘子，小火煎制另一面
-
步骤10/11
点击查看大图
煎至熟透，放在案板上，用吸油纸吸出多余油分，切块装盘即可
-
最后一步
点击查看大图
最后上个成品图，苏子叶煎蛋完成。感谢收看！
1.苏子叶分为白苏和紫苏两种：叶片背面呈紫色的为紫苏，绿色的称为白苏。
2.煎至蛋饼时，一定要先，一面煎至定型后，用盘子倒扣的方法（注意不要将蛋饼弄碎）煎制，这个方法非常简单，特别适合新手小白哟，锅底非常热注意不要烫到手建议使用隔热手套。
3.可以用吸油纸吸去煎蛋中多余的油分，再切块装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-17 · 辽宁省
苏子叶煎蛋的相关分类
苏子叶煎蛋的相关推荐
-
苏子叶咸菜
12445人看过 -
韩式腌苏子叶
236292人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25465755人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3245968人看过 -
#夏日素食#凉拌苏子叶
781785人看过 -
正宗东北尖椒干豆腐
4274165人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18351528人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11643701人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5628987人看过 -
蚝油生菜
31875648人看过 -
简单下饭的苏子叶辣椒酱
47614人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4511779人看过
