卤肉面
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步骤1/16
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准备五花肉洗净备用
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步骤2/16
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放锅中焯水,加葱姜料酒焯水去腥
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步骤3/16
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肉切片放锅中煎出油脂
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步骤4/16
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煎至两面金黄,倒出多余的油脂
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步骤5/16
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加入开水,葱姜等香料
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步骤6/16
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加一勺料酒去腥增香
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步骤7/16
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加两勺生抽调味
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步骤8/16
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加一勺白糖调味
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步骤9/16
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加一勺老抽调味调色
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步骤10/16
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加入两个鸡蛋一起卤煮
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步骤11/16
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高压锅上汽后转中小火煮10分钟
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步骤12/16
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面碗中加适量盐鸡精,加一勺生抽一勺香油一勺葱花拌匀备用
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步骤13/16
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煮熟的面放碗中,加一个鸡蛋和卤肉,拌匀食用
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步骤14/16
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成品图
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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发布于 2023-10-17
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