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捞汁生蚝的做法

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捞汁生蚝

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入秋就是要吃肥肥的小海鲜～白醋 5° - 柔和的口感让这款醋非常的百搭。适合亚洲料理、开胃凉菜，也可用于腌泡汁及烹饪。纯生物发酵，酸度为5°。冠利鸡尾洋葱 - 酸甜的腌泡汁腌制而成，可用于制作中式凉拌菜、沙拉以及炖牛肉，作为开胃小菜也是不错的选择。

食材清单加入采购清单

冠利白醋 2勺

、

冠利鸡尾洋葱 2勺

、

新鲜生蚝肉 500g

、

柠檬 1颗

、

小米辣 2根

、

蒜头 1个

、

香菜一小把

、

麻油少许

、

花椒油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材；把柠檬、蒜头、香菜、小米辣切好备用；
步骤2/8 点击查看大图
生蚝肉用生粉轻轻搅拌，再用清水反复清洗干净后；
步骤3/8 点击查看大图
放入锅中热水焯烫，时间30秒左右，个头大的适量延长时间；
步骤4/8 点击查看大图
取一个大碗，放入切好的配料后，倒入冠利白醋和鸡尾洋葱，加入麻油；
步骤5/8 点击查看大图
全部搅匀，最后加入适量清水调成料汁；
步骤6/8 点击查看大图
最后把蚝肉放料汁了，冰箱冷藏三小时即可食用！
步骤7/8 点击查看大图
爽滑鲜美～
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秋天不要错过吃海鲜的好时节哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-17 · 福建省

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