板栗烧鸡
立秋之后,自然万物进入阳气渐收、阴气渐长的阶段,我们要学会收敛心神,节制情志,尤其要在饮食上将夏日虚耗的气血养收回来。有道是,秋日进补,冬季打虎,我们一起来做一道宴客两相宜的板栗烧鸡吧,取材方便,步骤简单,香糯清甜、肉香四溢,你一定要给家人做一盘哦。说到家人,顺便和大家聊聊家庭用餐的卫生问题。幽门螺杆菌是导致胃癌发病的原因之一,用餐时交叉感染可能会感染幽门螺杆菌。尽早发现,尽早治疗,不仅是关心自己,更是关爱家人。除了去医院排队做检查外,如今我们有了更方便的选择。诺辉健康幽幽 管可以在家检测幽门螺杆菌,10分钟就可以有结果,非常方便。
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步骤1/13
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1.鸡肉斩成麻将块大小。
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步骤2/13
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清洗鸡肉,盆中加小苏打、食用盐和水,放入鸡肉抓洗两分钟。
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步骤3/13
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把鸡肉中的油脂和血水洗出来,洗净后用厨房纸吸干水分。
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步骤4/13
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青红椒切菱形片,姜蒜切片备用。
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步骤5/13
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炒锅烧热,加入食用油和冰糖,中火炒出糖色后倒入半碗清水,做好的糖色水装碗备用。
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步骤6/13
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炒锅加油烧热,倒入鸡块,先不翻动,让底部煎至微黄后再翻面煎制。
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步骤7/13
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倒入姜蒜粒翻炒一分钟后淋入米酒,盖锅焖三十秒。
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步骤8/13
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倒入板栗仁,加入糖色水和半碗清水,煮沸后转小火焖煮十五分钟。
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步骤9/13
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加入盐、老抽、蚝油、青红椒片翻炒一分钟。
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步骤10/13
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转大火收浓汤汁即可出锅!
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步骤11/13
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在家用诺辉健康幽幽管自测一下,十分钟快速检测。
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步骤12/13
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快速准确。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-17
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