可乐鸡翅
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步骤1/7
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鸡翅,鸡腿清洗干净后,改花刀
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步骤2/7
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姜去皮切丝,加入1勺生抽,2勺料酒,抓匀,腌制20分钟左右
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步骤3/7
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将腌制的鸡翅,鸡腿冷水下锅,焯出血水
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步骤4/7
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热锅冷油,将鸡翅,鸡腿煎至两面金黄
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步骤5/7
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把花椒和八角放入锅中,和鸡翅,鸡腿炒香
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步骤6/7
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加入可乐,大火烧开后放入黄冰糖,中小火,炖15-20分钟
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最后一步
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大火收汁,撒上白芝麻
注意
①可以炒糖色,炒糖色在放花椒八角之前就可以了,糖色炒不好也可以在可乐煮沸的时候放冰糖
②放白芝麻嗷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-17 · 黑龙江省
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