杏鲍菇牛肉趴娃娃菜
昨天炒了一份白玉菇牛肉趴丝瓜的,吃完后小朋友们还在寻味,喊我今天还要继续做这样的菜。看着小朋友们爱吃,那我今天就来个相似的,把白玉菇换成杏鲍菇,丝瓜换成娃娃菜。这道菜吃起来也是鲜咸香甜,菌菇和牛肉炒味道很搭配,肉质鲜美多汁,娃娃菜吸取了牛肉的汤汁,香甜爽口。 牛肉具有益气养胃、促进康复、减肥等功效。杏鲍菇具有开胃健脾、促进消化、降脂降压的功效。娃娃菜有助于胃肠蠕动,促进排便,秋冬季节可多食用,具有解渴利尿、利肠通便、护肤美容等作用。所以这道菜在秋冬季节可养胃、促进消化,多吃也不怕胖哦! 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/15
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准备好材料
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牛肉加入15毫升植物油、沙茶酱、黑椒碎和生粉搅拌均匀后放入冰箱冷藏室腌制半小时以上
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步骤3/15
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热锅后,倒入15毫升植物油,放入滚刀切块的紫洋葱煸炒出香味
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步骤4/15
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放入洗净切成薄片的杏鲍菇一起翻炒均匀
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放入洗净斜刀切段的大葱段翻炒出香味
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步骤6/15
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放入腌制好的牛肉一起翻炒均匀
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倒入适量开水翻炒均匀
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勺入料酒、生抽和蚝油一起翻炒均匀,盛出备用
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步骤9/15
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锅里倒入适量油,放入洗净切段的娃娃菜翻炒均匀
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步骤10/15
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倒入适量开水翻炒均匀
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把炒好的娃娃菜盛出装盘里,娃娃菜汤汁不要
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最后把杏鲍菇牛肉趴在娃娃菜上即可
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完成
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近看
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最后一步
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好吃
1、牛肉提前腌制一下,炒出来口感会更鲜嫩入味
2、娃娃菜可以不用加盐,杏鲍菇牛肉趴上,汤汁流入娃娃菜,咸香度刚刚好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-17 · 广东省
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