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蟹籽云吞面的做法

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蟹籽云吞面

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云吞面的起源说法各异，但可以肯定的是到唐代，它就已经很风行了，唐宋时期馄饨就传入了广东。宋代高怿的《群居解颐》一书有记载：“岭南地暖……入冬好食馄饨，往往稍喧，食须用扇。” 明清的馄饨就开始呈现地方特色了，口味和做法都更加多元。陆陆续续出现了很多我们现在听到的名称，因馄饨在粤语中发音像云吞，广东人干脆直接叫它云吞。

食材清单加入采购清单

鲜虾蟹籽云吞 10个

、

盐 3克

、

清水适量

、

细面 1把

、

蒜蓉 1包

、

沙茶酱 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
沸水
步骤2/14 点击查看大图
煮
步骤3/14 点击查看大图
下
步骤4/14 点击查看大图
准备馄饨
步骤5/14 点击查看大图
调配酱料
步骤6/14 点击查看大图
倒入馄饨加入冷水
步骤7/14 点击查看大图
不断搅拌
步骤8/14 点击查看大图
➕汤
步骤9/14 点击查看大图
加入汤底
步骤10/14 点击查看大图
捞出
步骤11/14 点击查看大图
均匀搅拌
步骤12/14 点击查看大图
捞出馄饨
步骤13/14 点击查看大图
开吃
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吃完吃馄饨啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-17 · 云南省

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