青花鱼煲
青花鱼营养丰富,肉质鲜嫩,而且小刺少。今天做的青花鱼煲,鲜香味美,特别好吃。 参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季,最佳赏味时期来啦~#
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步骤1/8
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青花鱼解冻,清洗干净,用料酒腌制一会去腥。
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步骤2/8
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切成段,加胡椒粉,香料继续腌制一会。
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步骤3/8
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煎锅烧热刷油,把鱼肉皮朝下煎至变色。
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步骤4/8
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翻面继续煎至另一面上色。盛出来备用。
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步骤5/8
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锅热倒入蒜片,姜片爆香,下入洋葱,小柿子煸炒几下。
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步骤6/8
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倒入鱼肉,加入生抽,蚝油,料酒,盐,糖制成的调料汁。
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步骤7/8
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大火烧开,中火炖10分钟出锅。
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最后一步
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出锅撒入香菜提味,就可以吃了。
煎至青花鱼先煎鱼皮面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-17 · 河北
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