不是山东人可能都没吃过的红薯藤渣腐
今天做的这道乡村美食，可能老一辈人比较喜欢吃，现在的年轻人吃精粮细面惯了，都不喜欢这样的家常饭了，这个美食山东的许多地方叫法也是不一样的，有的叫渣豆腐还有的叫菜渣腐，而我们这里从小就叫做渣腐，不管怎么叫它都是我们的家乡美食。做渣腐可以用任何的菜来做，而今天我用的是红薯藤，老是听见奶奶说小时候吃的红薯藤渣腐太好吃了，于是我就把红薯藤和今年刚下来的黄豆花生，一起做出奶奶记忆中的美食。 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
-
步骤1/12
点击查看大图
黄豆和花生米一起用水洗干净，一般黄豆都是要泡一晚上的，而我今天是临时起意做这道美食，所以有些仓促了，不过干黄豆磨出来的豆浆是比较香的
-
步骤2/12
点击查看大图
用破壁机打成豆浆，豆汁以及豆渣一起放到锅里
-
步骤3/12
点击查看大图
红薯藤洗净
-
步骤4/12
点击查看大图
这道美食的关键就是可以用平时不喜欢吃的菜梆子
-
步骤5/12
点击查看大图
把白菜切细
-
步骤6/12
点击查看大图
放到锅里焯一下水
-
步骤7/12
点击查看大图
焯好水的菜捞出控干水，用刀再剁细
-
步骤8/12
点击查看大图
把剁细的菜攥出水分
-
步骤9/12
点击查看大图
锅里的豆浆烧开
-
步骤10/12
点击查看大图
把剁细的菜一起放入豆浆
-
步骤11/12
点击查看大图
锅开放入盐调味
-
最后一步
点击查看大图
营养美味的红薯藤渣腐，就着辣椒酱别提多好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-17
红薯藤渣腐的相关分类
红薯藤渣腐的相关推荐
-
#放假请来我的家乡吃#佛手瓜炒腊肉
169325人看过 -
茼蒿小豆腐#初春润燥正当时#
414632人看过 -
麦多馅饼猪肉大葱馅
142669人看过 -
牛肉灌汤包
103277人看过 -
香煎带鱼
177930人看过 -
高压锅焖鸡
396507人看过 -
猪肉大葱馅饼
42237人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37176200人看过 -
#米饭最强CP#鸡蛋炒丝瓜
123444人看过 -
蒸米饭
1453559人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#红烧海昌鱼
113614人看过 -
牛肉灌汤包
128461人看过
