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南瓜豆沙包

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秋天南瓜大丰收,用南瓜泥和面蒸一锅豆沙包,主食有啦! 黄澄澄的面团带着阳光般灿烂的气息,多花几分钟把它做成南瓜样,好看又可爱。 我灵机一动,连做带玩,又把蒸好的小南瓜豆沙包塞入大面团里,这样表面看着是一个丑丑的大南瓜,打开之后“暗藏玄机”,呼噜噜掏出一堆小南瓜。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1. 面粉的吸水性、南瓜泥的含水量不同,牛奶少量多次添加,面团像耳垂那般软; 2. 大面团包裹小馒头后会呈现自然的凹凸状,与真南瓜很相似;如果想要大南瓜的面皮也如小南瓜般光滑平整,需加大材料用量; 3. 为防止小馒头在大南瓜中粘连,可在大面片刷油后随意在小馒头表面抹几下。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-10-16 · 北京市

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