天台美食#麦饼
我们大天台有一道传统美食~麦饼,我们那里的人吃这个都用三根筷子,馅料有很多种,我最喜欢的就是土豆+肉,下面分享一下做法 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
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步骤1/5
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土豆电饭锅煮饭健煮好,趁热剥皮用饭勺压成泥,里面加家鸡精,盐,麻辣鲜,搅拌均匀最后加葱和食用油若干,按照自己口味
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步骤2/5
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肉剁好,加蚝油,美味鲜,鸡精,料酒葱顺时针搅拌均匀,喜欢肉嫩一点,有汤汁的话在一边搅拌一边加点水,再顺时针搅拌成粘稠,水不要一次性加进去,慢慢加,我的就是成品,打算把一会多余出来的可以包小馄饨
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步骤3/5
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做饼的面粉加点温水顺时针搅拌成絮状揉成团,做饼的话面团要稍微软点下面一层土豆泥,上面一层肉沫包好
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步骤4/5
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擀成薄饼状,煎至两面金黄
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最后一步
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成品!剁成块了,每个角落都满满的馅料,超级满足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-16 · 浙江省
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